子供アスリート必見!!黒酢の力 現地からリポート


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スポーツをやっている子供のお母さんに伝えてたい情報の一つ

『黒酢』についてリポートしてきました。

黒酢は鹿児島県霧島市福山町でほとんどがつくられていて

本日は黒酢の蔵元、『福山米酢』(HP)にお邪魔しています。

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黒酢ブームの始まりは10年くらい前。アミノ酸が非常に多く含まれているというのが

 発端で疲労回復、免疫力UP、発酵食品など、マラソン愛好家の中で有名になり、

アスリート達が黒酢に注目を始めたのがきっかけでした。

ナチュラル(天然)で疲労回復力が非常に高いということと

ドーピングが安心というのが人気の始まりでした。

 

 

 

黒酢の圧倒的にすごいのは必須アミノ酸がすべて含まれているってこと。

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詳しい内容については、調べてもらったほうがいいのですが簡単に書きますね。

鹿児島の錦江湾を見下ろす絶景の中、

南国九州の太陽を浴びる福山町では伝統的な10数社の蔵元が

伝統を守りながら生産しています。

今が仕込みの時期で、壺の中には、玄米、米麹(黄麹)、水のみを使用し

伝統的な露天の壺を使用して発酵熟成期間を要して

自然発酵(原料の糖化、アルコール発酵、酢酸発酵が一緒にできる。)し、

さきほどあげたアミノ酸がつくられます。

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食事ですべてサポートできない現在、スポーツをやっている子供にしてあげる

食のサポートとしてかなりお勧めします。黒酢だけでは飲みにくいですが、

スポーツドリンクにいれたりすると

子供がわからないうちに飲ませることができます。

 

 

 

 

まずは実現できるサポートとしてはじめてみてはいかがでしょうか?

レシピ等も教えてくれるとのことなので、後日アップしまね!!

HPもみてみてください。こちら